Marché de Saison






En Décembre

vous trouverez sur les marchés, tous les fruits et légumes suivants :

LES LEGUMES :

Les carottes 
 

la catalonia   qui est une chicorée sauvage améliorée,

le chou blanc, les choux de Bruxelles , le chou frisé,

le chou chinois    , le chou rouge,

le cima di rapa 
Le chou cima est condiment très utilisé en Italie. C'est un brocoli sauvage, dont on cuisinera les longues tiges vertes
aux feuilles et aux petites fleurs comestibles. Sa saveur est légèrement amère. 
Les bouquets s'utilisent comme légumes d'accompagnement,

la citrouille, les courges , le céleri, les endives,

la mâche, les oignons, les panais , les poireaux, les pommes de terre,

les radis, les salsifis et le topinambour .

LES FRUITS :

L'ananas, l'avocat, la banane  , le citron,

les fruits de la passion  ,

le kaki  , le kiwi, le litchi  ,

la mandarine  , la mangue, le marron,

l'orange et l'orange sanguine,

le pamplemousse, la papaye  ,

la poire et la pomme.









En Mars :

Pour LES LÉGUMES ce sera :

les carottes, le chou blanc, le chou frisé, le chou rouge et le chou-rave,
le céleri, l'endive,l'oignon, le petit oignon blanc, le poireau, les radis et les salsifis.

LES FRUITS :

L'ananas, l'avocat, la banane, le citron, les fruits de la pasison, le kiwi, la mandarine, la mangue, l'orange et l'orange sanguine, le pamplemousse, la papaye, la poire et la pomme.

En Avril :

LES LÉGUMES :

l'ail, l'asperge blanche, la carotte, le chou blanc, le chou rouge et le chou-rave, le céleri, l'épinard, la laitue romaine, l'oignon, le petit oignon blanc et les radis

Les fruits :

L'ananas, l'avocat, la banane, le citron, les fruits de la pasison, le kiwi, le litchi, la mandarine, la mangue, l'orange et l'orange sanguine, le pamplemousse, la papaye et la pomme




 

Mai :

Les légumes :

l'ail, l'asperge blanche et l'asperge verte, l'aubergine, la betterave rouge, le chou frisé,le chou-chinois, le chou-fleur et le chou-rave, le concombre, l'épinard, le fenouil, la laitue romaine, l'oignon, le petit oignon blanc,la pomme de terre, les radis et le radis long, la rhubarbe

Les fruits :

L'ananas, l'avocat, la banane, le citron, les fruits de la pasison, le kiwi, la mangue, le melon, la nectarine, l'orange et l'orange sanguine, le pamplemousse, la papaye et la pomme, la prune, la pêche, la tomate et la tomate charnue